Bei Anwendungen, in denen Gase zum Einsatz kommen, bieten Ihnen die Ingenieure von Linde ein Know-how auf Weltniveau. Hier finden Sie eine Fülle von Informationen über die von ihnen entwickelten Prozessinnovationen und ihre Anwendungskompetenz im Bereich Frosten & Kühlen. Durch Anklicken der einzelnen Anwendungen erhalten Sie ausführlichere Informationen, wie wir Sie bei der Erfüllung Ihrer Ziele für Qualität, Effizienz und Optimierung unterstützen können.
Die Forderung der Verbraucher nach Ursprünglichkeit der Produkte erfordert ein Höchstmaß an Hygiene. Darauf haben wir unsere neuen Anlagen ausgelegt. Sie verbinden den Vorteil des schnellen kryogenen Kühlens und Frostens mit einem Minimum an mechanischer Belastung und höchster Reinigungsfreundlichkeit. Das erspart Ihnen wertvolle Masseverluste sowie teure Rüst- und Standzeiten.
Vermeiden von Tropfverlusten
Langsames Gefrieren schadet Lebensmitteln, da es deren Zellen zerstören kann. Kryogene Gase von Linde machen den Unterschied.
Die innovative Technik der Linde AG macht Gefrier- und Kühlprozesse schneller und effizienter. Zusätzlich ermöglicht das schnelle Gefrieren die Herstellung von IQF (Individually Quick-Frozen)-Produkten. IQF-Produkte sind qualitativ hochwertige lose rollende Produkte.
Das eröffnet Ihnen neue Märkte durch neue, attraktive Produkte. Unser breites Angebot an Miet-Anlagen bieten Ihnen ein hohes Maß an Flexibilität durch unterschiedliche Typen von Gefrier- und Kühlanlagen.
Vorteile:
- Schnelles Gefrieren bedeutet höhere Produktionsgeschwindigkeit
- Geringer Platzbedarf
- Geringe Investitionskosten
- Weniger Tropfverluste = mehr Ertrag
- Flexible Modellauswahl
Verfahren
Die folgende Animation zeigt das Prinzip des Tunnelgefrierens wie es z.B. beim kryogenen Frosten von Backwaren eingesetzt wird:
Animation Tunnelgefrieren (SWF 99 KB)
CRYOLINE® - eine völlig neue Lösung für die Kühlung
Linde hält unterschiedliche Anlagen zum Gefrieren und Kühlen für Sie bereit.
Weitere Vorteile:
- Standardanlagen sind jederzeit ab Lager verfügbar
- Flexibilität und geringe Kapitalbindung durch Miete
- Fast alle Anlagen werden betriebsbereit geliefert
- Schnelle Produktionsbereitschaft durch kurze Installations- und Inbetriebnahmezeiten
- Einfache, selbsterklärende Bedienung
Gefrier- und Kühltechnologie (PDF 923 KB)
Flüssiger Stickstoff (ca. -196 °C) und Kohlendioxid (als Trockeneis-Schnee ca. -78 °C) sind vielseitig einsetzbare, effektive Kältemittel und zeichnen sich durch ihre große Leistungsbandbreite aus. Ihre hohe Kälte-Energie machen sie beispielsweise in der Lebensmittelindustrie (oder im Tunnel- und Schachtbau) unverzichtbar.
Linde Gas bietet Ihnen als innovativer Partner sehr effektive und wirtschaftlich attraktive Lösungen. Wir arbeiten eng mit unseren Kunden zusammen, um den steigenden Anforderungen an höherer Effizienz, geringeren Kosten und besserer Qualität voll gerecht zu werden.